Προσέχω την υγεία μου τρώω υγειινά- Healthy Food and Superfoods - Strong Mind and Body

Το ΕΠΑΛ Βροσίνας συμμετείχε με επιτυχία στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα eTwinning με τίτλο:Healthy Food and Superfoods - Strong Mind and Body,  στο οποίο έλαβαν μέρος σχολεία από την Ελλάδα (2  Γυμνάσιο Τυρνάβου, ΕΠΑΛ Βροσίνας και ΕΕΕΕΚ Ελασσόνας), την Ιταλία (IIS Carafa Giustiniani - Istituto Superiore) και την Τουρκία (Büyükyalı Vocational and Technical High School, Karamürsel Anatolian High School και 4 Temmuz Sehit Huseyin Guldal Secondary School).
Στο πλαίσιο του προγράμματος, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να μελετήσουν τις ιδιότητες των υπερτροφών, να πειραματιστούν με μαγειρικές συνταγές βασισμένες σε αυτές και να συμμετάσχουν σε online συναντήσεις με μαθητές από τα υπόλοιπα συνεργαζόμενα σχολεία. Μέσα από ομαδική εργασία και
στοχευμένες εκπαιδευτικές δραστηριότητες, ανέπτυξαν δεξιότητες συνεργασίας, εκτίμησαν τα πολλαπλά οφέλη της υγιεινής διατροφής, της κατανάλωσης υπερτροφών και τη σύνδεσή τους με την πνευματική και
σωματική ευεξία των εφήβων.
Να τονιστεί με ιδιαίτερη υπερηφάνεια ότι στο πρόγραμμα αυτό συμμετείχαν δύο Ειδικά Σχολεία: α) το ΕΝΕΕΓΥΛ Ελασσόνας από την Ελλάδα και β) το 4 Temmuz Şehit Hüseyin Güldal Secondary School από την Τουρκία, προσδίδοντας έναν ουσιαστικό χαρακτήρα συμπερίληψης και συνεργασίας
στο έργο. Έτσι εκπαιδευτικές αξίες όπως η ενσυναίσθηση, η συμπερίληψη, η ομαδικότητα, η δημιουργικότητα και ο σεβασμός στη διαφορετικότητα ενισχύθηκαν σε κάθε στάδιο του προγράμματος. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να επικοινωνήσουν, να συνεργαστούν με συμμαθητές από άλλες χώρες και να αποκτήσουν πολύτιμες γνώσεις τόσο σε επίπεδο διατροφής όσο και πολιτισμικής συνύπαρξης.

Στο πλαίσιο της συμμετοχής του σχολείου στο παραπάνω  ευρωπαϊκό πρόγραμμα με θέμα τις υπερτροφές και τη διατροφή, δημιουργήθηκε ένα ψηφιακό eBook με υλικό και υγιεινές συνταγές. Το υλικό αυτό διανεμήθηκε σε ψηφιακή μορφή στους γονείς/κηδεμόνες των μαθητών, με στόχο:

την ενημέρωσή τους για τις υπερτροφές και τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής,

την ενίσχυση της σύνδεσης σχολείου-οικογένειας σε θέματα υγείας και ευεξίας,

την ενσωμάτωση υγιεινών συνταγών στην καθημερινή διατροφή των παιδιών.

Η ανταπόκριση των γονέων ήταν θετική και η δράση συνέβαλε στην ενδυνάμωση της συνεργασίας μεταξύ σχολείου και οικογένειας.

Τι θα βρείτε στο ψηφιακό βιβλίο:

Μέρος 1: Το ταξίδι μας στο πρόγραμμα – παρουσιάσεις μαθητών, διαδικτυακές δράσεις, εικονικές συναντήσεις, συνεργατικές εργασίες και ο διαγωνισμός λογότυπου.
Μέρος 2: Δημιουργικές, υγιεινές και νόστιμες συνταγές με υπερτροφές, προσφορά των μαθητών από τις συμμετέχουσες χώρες.

-Διαβάστε το ψηφιακό βιβλίο εδώ:
 

https://read.bookcreator.com/Kckex82PfldTtnXBq0NolAPIpTA3/MmA2M3PoRtKUZc...